Viêm gan là tình trạng tổn thương tế bào gan, gây rối loạn tiêu hóa, chán ăn, sốt, nôn mửa… Để ngăn ngừa và tái tạo tế bào gan người bệnh cần phải có một chế độ ăn hợp lý. Vậy Người bệnh gan nên ăn gì  và không nên ăn gì để bệnh tình cải thiện tích cực hơn? Hãy tìm hiểu ngay nhé.

Người bệnh gan nên ăn gì

Người bệnh gan nên ăn gì để giải độc và giúp gan phục hồi

Chế độ ăn cho người mắc bệnh gan yêu cầu phải cung cấp đủ dưỡng chất, calo và chất lỏng. Với chế độ này, người bệnh có thể giúp gan hoạt động ổn định hơn và phòng ngừa được những biến chứng rối loạn sức khỏe khác.

Phụ thuộc vào từng người, từng thể trạng và tình hình sức khỏe của người bệnh để có được một chế độ ăn điều độ. Việc thay đổi chế độ ăn bạn đầu sẽ gặp phải một số khó khăn, do đó bạn cần thay đổi dần dần và tuân thủ theo chế độ sẽ giúp bạn tốt hơn.

Vậy người bệnh gan nên ăn gì hãy cùng xem những loại thực phẩm có lợi đối với người bệnh gan nhé.

Thực phẩm tốt cho người bệnh gan được khuyên dùng nhiều năm qua

#Thực phẩm giàu protein

Người bệnh gan nên ăn gì

Các loại thực phẩm giàu thành phần Protein rất tốt cho người bị bệnh gan như cá, thịt, trứng, sữa, ngũ cốc, đậu phụ, rau của quả… Protein sẽ giúp quá điều hòa và trao đổi chất trong cơ thể được diễn ra một cách thuận lợi nhất. Bên cạnh đó, Protein cũng được xem là thành phần chính để phát triển các tế bào giúp bảo vệ cơ thể.

#Chất béo

Chất béo là thành phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, bạn chỉ cần hạn chế đừng cung cấp quá nhiều chất béo cho cơ thể chứ không phải nhất thiết không được ăn. Bạn có thể sử dụng dầu mè, dầu cá dầu đậu nành, dầu thực vật, lòng đỏ trứng gà và đậu mè. Vậy người bệnh gan nên ăn gì? Bạn nên bổ sung chất béo từ trứng, cá, đậu mè vì nó rất tốt cho gan. Điều cốt yếu là không dùng dư thừa và nhớ chế biến các loại thực phẩm theo lối luộc, hấp, kho, nấu chứ không nên rán nhé.

#Khoáng chất và vitamin

Khoáng chất và vitamin rất cần thiết cho gan cũng như cho cả cơ thể. Theo khuyến cáo từ WTO, mỗi ngày trung bình một người phải ăn tối thiểu 400gram rau củ quả. Bạn cũng có thể lựa chọn bổ sung thêm sinh tố, sữa, các viên uống đa sinh tố và khoáng chất. Những thực phẩm này sẽ giúp bạn cải thiện được tình hình của bệnh.

Người bệnh gan nên ăn gì – Gợi ý một số món ăn

• Cháo rau mác
• Cháo cà chua, rau cần, cà rốt
• Cháo nhân trần
• Cháo gạo lứt, hải sâm
• Canh thịt nấu nấm hương
• Canh cá chép bí đao
• Canh táo đỏ nấu đậu phộng
• Canh cần tây, thịt lợn nạc
• Canh thịt lợn nạc nấu nấm rơm
• Canh trứng gà nấu câu kỷ, táo đỏ
• Chè câu tử
• Chè nấm tuyết, câu tử…

Bệnh viêm gan thường gây nên những dấu hiệu đầy bụng, chán ăn, khó tiêu…từ đó dẫn đến sụt cân và suy nhược cơ thể. Việc xác định bệnh gan nên ăn gì để xác định một chế độ ăn dinh dưỡng khoa học sẽ giúp ích cho người bệnh trong quá trình phục hồi chức năng gan. Ngoài ra các bạn có thể kham khảo thêm bài viết 4 điều phải biết bệnh gan nhiểm mỡ và cách điều trị để có thêm kiến thức để có thể chăm sóc gan một cách tốt nhất. Chúc bạn luôn mạnh mẽ và thành công.

Nguồn: nguoibenh.com.vn