Đối với bé 1 tuổi là lúc mới chuyển từ ăn dặm bột sang cháo dinh dưỡng. Tùy vào thể trạng từng bé mà thời điểm chuyển sang ăn cháo khác nhau. Có bé 8 tháng đã ăn cháo nhưng cũng có bé 1 tuổi mới ăn. Đây là giai đoạn bé mới mọc được từ 4 đến 6 răng. Thực đơn cháo cho bé rất đa dạng và phong phú, tùy vào sở thích ăn gì của con mình mà các bậc cha mẹ sẽ chọn những món khác nhau.

Cháo dinh dưỡng

1. Về thực đơn cháo dinh dưỡng

Các mẹ có thể chọn những món cháo dinh dưỡng cho bé như:

• Cháo lươn và cà rốt
• Cháo thịt cóc với củ mài (món này hơi hiếm. Hơn nữa theo nhiều chuyên da dinh dưỡng. Thịt cóc tuy có nhiều đạm và tốt cho trẻ nhưng cũng có nhiều trường hợp không biết làm thịt cóc có thể bị ngộ độc và dẫn đến tử vong)
• Cháo thịt gà nấu bí đỏ
• Cháo thịt lợn, xương nấu với đậu cô ve
• Cháo tôm nấu với cải thảo hoặc cải xanh
• Cháo cá quả nấu với cà rốt
• Cháo thịt bò với cà rốt hoặc khoai tây

Và còn rất nhiều thực phẩm khác để các mẹ lựa chọn và có thể nấu món thịt này với rau kia cũng không sao. Trong quá trình ăn của trẻ các mẹ phải chú ý và tìm hiểu xem trẻ thích ăn những món gì nhất, trẻ ăn món gì thì bị đi ngoài phân lỏng, phân sống, ăn món gì thì phân khô và khuôn để kịp thời nắm bắt được những món gì thích hợp với bé.

Cháo dinh dưỡng

1. Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi hợp lý

Ngày nay có rất nhiều loại thực phẩm cho bạn lựa chọn, vậy cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi như thế nào là hợp lý? Theo các chuyên gia các mẹ nên nấu bữa nào dứt điểm bữa đó, không nên nấu cho cả ngày rồi cho vào tủ lạnh ăn dần. Điều này khiến thức ăn của trẻ không còn được tươi ngon, có thể gây ra hiện tượng bị biếng ăn ở trẻ. Riêng đối với cháo trắng, nếu cha mẹ bận thì có thể nấu cho cả ngày. Còn thịt và rau thì phải tuyệt đối tươi ngon.

Nếu bé mới chuyển từ ăn dặm bột sang cháo, các mẹ có thể xay gạo cho vỡ ra rồi nấu cháo dinh dưỡng cho bé. Với trẻ đã ăn dặm cháo được từ 3 đến 4 tuần thì có thể dùng gạo để nấu cháo luôn.

• Bước 1: Vo gạo nhẹ qua 1 hoặc 2 lần nước cho sạch. Chú ý không vo mạnh tay để gạo không bị mất chất. Cho vào nồi ninh đến đi cháo bung ra và mềm không bị cứng.
• Bước 2: Thịt và rau rửa sạch. Băm nhuyễn hoặc xay. Nên xay nếu cha mẹ thấy trẻ gặp khó khăn khi ăn vì khó nuốt. Đối với bé 1 năm tuổi thì lượng thịt cho 1 bữa khoảng 350 gam (1/3 lạng).
• Bước 3: Cho cháo và thịt, rau vào nồi nhỏ. Cho thêm vài giọt nước mắm (có loại dành cho trẻ em), cho thêm chút nước nếu cháo quá khô. Đảm bảo độ sánh của cháo sao cho phù hợp với từng trẻ. Đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều tay cho cháo quánh với thịt và rau. Khoảng 4,5 phút là cháo đã chín. Bạn có thể cho thêm ½ đến 1 thìa dầu ô liu cho trẻ là đã hoàn thành bữa cháo cho trẻ 1 tuổi

* Lưu ý: Một số mẹ có thói quen hầm xương hoặc hầm gà, chim để lấy nước nấu cháo cho con vì nghĩ rằng như vậy sẽ nhiều chất cho con. Sự thật là khi hầm thức ăn sẽ bị phân hủy 1 phần, nước hầm chứa nhiều mỡ khiến trẻ dễ bị ngấy và khó tiêu hóa. Ngày nay, đời sống của nhiều gia đình đã được nâng cao, ngoài các bữa ăn, trẻ còn được bú sữa mẹ, ăn hoa quả, sữa chua nên cha mẹ không nên quá cầu kỳ hay lo lắng rằng trẻ bị thiếu chất nhé!